Convenio entre la Universidad Pablo de Olavide y el Hospital Virgen del Rocio

UN CURSO UNIVERSITARIO DE ACUPUNTURA

ASEQUIBLE A PROFESIONALES NO ACADEMICOS

      "La acupuntura se muestra cada vez mas eficaz a la luz de la investigación clínica y biomédica lo cual  ha quedado suficientemente demostrado en las últimas décadas", afirma el doctor Rafael Cobos, del Hospital Virgen del Rocio de Sevilla. En términos médicos puede decirse que esta ciencia es especialmente eficaz para el tratamiento del dolor, en cuidados paliativos y en la rehabilitación funcional neurológica", precisa el citado profesional en la presentación de un curso de la especialidad en la Universidad Pablo de Olavide. La novedad que presenta este curso es que al mismo pueden acceder tanto licenciados como diplomados, así como quienes acrediten la experiencia y capacitación exigida o superen el examen establecido para tal efecto.

Aula Magna de la Universidad Pablo de Olavide

        Cobos es el presidente de Acmas Huangdi, una entidad docente que imparte cursos de especialización en acupuntura, surgida de la colaboración del Colegio de Médicos de Sevilla y la Asociación Científica de Médicos Acupuntores Sevillanos. Cobos tiene además firmado un convenio de colaboración con la Universidad Pablo de Olavide para realizar un master de acupuntura que ha alcanzado la XX edición. 

        Este Máster permite a los médicos que lo reciban, sean de la especialidad que sean, adquirir el máximo de destreza y conocimiento en este campo. El profesorado de este Máster, formado en China, lleva años desarrollando y perfeccionando un modelo de formación equivalente en su profundidad y extensión al impartido en las Universidades de China y otros países de Oriente. 

       "Este Máster es el resultado del desarrollo de mas de 22 años de docencia ininterrumpida, con colaboraciones de profesores de todo el mundo que comparten sus conocimientos con nuestros alumnos, en cursos internacionales de los que se han desarrollado ya 19 ediciones", afirma el doctor Cobos. Son cientos los anestesistas, rehabilitadores, médicos de familia, médicos del deporte, etc. que han adquirido una formación especializada en acupuntura, y la aplican tanto en el nivel público como el privado.

      Según el criterio expresado por las autoridades de la Universidad, "la acupuntura es una ciencia de la salud milenaria y está avalada por más de 3.500 años de práctica en China. Consiste en colocarle al paciente unas agujas en unos puntos determinados de la piel que, en contacto con el sistema nervioso, le provocarán reacciones que le ayudarán a reequilibrar su organismo".

INTERÉS CIENTÍFICO

Imparten el curso 14 profesores selecionados

       Rafael Cobos se encarga  también de la dirección científica del master mientras que la dirección académica corre a cargo del profesor José María Delgado, reconocido neurólogo e investigador. Asimismo, la actividad de Acmas Huangdi, como el master que  imparten los 14 profesores seleccionados, cuenta con el reconocimiento y apoyo de la Junta de Andalucía, por su "interés científico docente", señalan en la Universidad. 

       De hecho, la comunidad andaluza es pionera en la aplicación de la acupuntura como método terapéutico en atención primaria. Sólo en la provincia de Sevilla son varios cientos de miles los andaluces que tienen esta opción terapéutica.También son muchos los médicos andaluces que aplican la acupuntura en su trabajo, aunque son más aún los pacientes que la reclaman. De ahí la importancia que cobra este master auspiciado por la Olavide.

       Según Cobos, al finalizar el master los médicos asistentes "tendrán un nivel de especialización en acupuntura equiparable al que puede obtenerse en otras universidades europeas y americanas". De hecho, los acupuntores de Acmas Huangdi son profesores habituales en la Universidad de Puerto Rico. Una vez finalizado, los médicos especialistas podrán desplazarse a China, a Beijing, donde podrán ampliar sus conocimientos en cualquiera de los hospitales públicos de la capital, bajo la supervisión de la Academia de Medicina Tradicional China.

REQUISITOS

       Titulación requerida: Título de Graduado Universitario, Diplomado, Licenciado o equivalentes. ¿A quién va dirigido?: Graduados y Licenciados en Medicina, Odontología, Enfermería, Fisioterapia y Podología. Admisiones excepcionales: excepcionalmente, a solicitud de la Dirección del Especialista Universitario y previa autorización de la Comisión de Postgrado, podrán acceder a este curso aquellos candidatos que no cumplan con las condiciones anteriores siempre que concurran en ellos aquellas circunstancias acreditadas de capacitación, experiencia profesional o superen la prueba específica que se establezca a tal efecto. 

Podrán acceder alumnos no licenciados

      Además los alumnos deberán entregar un curriculum  con referencia expresa a su perfil académico y, en su caso, experiencia profesional, así como una carta de motivación a los responsables del programa. Se establecerá, previo acuerdo con los candidatos una entrevista personal con cada uno de ellos.

      Rosario Valpuesta, máxima responsable de esta Universidad, no duda cuando afirma que el campus que ella dirige "no es un gueto de formación para jóvenes". Valpuesta señala que "el claustro que presido es también muy sensible a cualquier inquietud que se manifieste o se observe entre los colectivos profesionales". En este sentido, la Pablo de Olavide, que no cuenta con una Facultad de Medicina, sí imparte cursos de formación especializada para médicos.

      La joven Universidad Pablo de Olavide pretende abrirse un hueco importante en el panorama docente de la Enseñanza Superior andaluza programando cursos para posgraduados. Así, al reciente acuerdo firmado con la Fundación Rupetto para impartir un master en Dirección y Gestión Sanitaria se unió la nueva iniciativa destinada a impartir el master en acupuntura.

PUNTUALIZACIONES

      

      Una puntualización para el doctor Cobos, respecto a la frase de su autoría ("La acupuntura se muestra cada vez más eficaz a la luz de la investigación clínica y biomédica, lo cual  ha quedado suficientemente demostrado en las últimas décadas") recogida en las primeras líneas del presente informe: La eficacia de la acupuntura en la investigación clínica y biomédica, así como en el ejercicio clínico diario, se lleva a la práctica en numerosos países de Oriente y en millones de pacientes con patologías de todo tipo, no en las "últimas décadas" sino en los últimos 2500 años (constatado) o en los últimos 5000 (se sospecha con suficiente fundamento histórico). En algunos casos se combina con tratamientos de tipo Occidental (medicación analgésica y antiinflamatoria, quimioterapia, etc.) sobre todo en los picos agudos de dolor o reincidencia del malestar. 

     Por otra parte cabe señalar que las agujas no se colocan en la piel en puntos del sistema nervioso sino del sistema energético y en sus meridianos correspondientes, sin bien es cierto que para hacer asequible la información al desconocedor, el sistema nervioso es algo conocido y aceptado en tanto que el energético resulta una novedad dificil de digerir en un principio. Dicho lo dicho, sin embargo debemos alegrarnos y felicitar al grupo de profesionales y autoridades de la Universidad y el Hospital que han entendido que  el acupuntor debe tener conocimientos anatómicos y fisiológicos pero no bioquimicos para estudiar y ejercer en un campo complementario de la medicina en general, tal como en alguna otra otra especialidad donde no se requiera el uso de la farmacología.

                                                                     JLE y PR 

Estudio realizado en el Hospital Longhua de Shanghai

ELECTROACUPUNTURA PARA LA RECUPERACIÓN DE PACIENTES CON INFARTO CEREBRAL AGUDO

       Los doctores Pei Jian, Sun Li Juan, Chen Ru Xing, Zhu Tian Ming, Qian Yue Zhou y Yuan Dong Jian del Hospital de Longhua, Universidad de MTC de Shanghai, investigaron el efecto de la electroacupuntura sobre las funciones motoras en la fase aguda del infarto cerebral. En el ensayo controlado mediante el método aleatorio se asignaron 86 pacientes en dos grupos. El grupo experimental fue tratado mediante tratamientos clínicos y electroacupuntura durante cuatro semanas y el grupo de control fue tratado mediante tratamientos clínicos más unos ejercicios funcionales activos y pasivos.

      El resultado reveló que se podía observar una mejoría en cuanto a la discapacidad en ambos grupos, durante el ensayo y en los tres meses siguientes, teniendo en cuenta los parámetros de referencia de la escala de apoplejía, la puntuación según Brunnstrom-Fugl-Meyer y el índice de Barthel. Las funciones motoras y las actividades cotidianas (AC) mejoraron de forma significativa en el grupo con electroacupuntura, en comparación con el grupo de control. Igualmente se mostró que había una mayor reducción del déficit neurológico en el grupo de electroacupuntura que en el grupo de control. Conclusión: Un tratamiento temprano con electroacupuntura puede mejorar las funciones motoras en pacientes con apoplejía y consecuentemente facilitar la ejecución de las actividades cotidianas. 

      La apoplejía es todavía la causa principal de muerte y discapacidad a nivel mundial, señala el informe del citado hospital. La discapacidad funcional, como resultado de la apoplejía, se convierte en una carga importante para las familias y los propios pacientes. Los estudios clínicos realizados en los últimos 10 años revelaron que la acupuntura puede mejorar las actividades funcionales durante la fase de recuperación de la apoplejía. Una revisión comprensiva de la literatura médica desde 1950 hasta 1998 demuestra que la intervención de rehabilitación después de la apoplejía guarda una estrecha relación con el resultado final de la mejoría funcional.

EL MÉTODO

      En los últimos años se han publicado numerosos estudios sobre la eficacia de la acupuntura en el déficit neurológico en la fase aguda de la apoplejía. “Sin embargo, parece más acertado comprobar el efecto de la acupuntura en pacientes en fase aguda de apoplejía, mediante un ensayo controlado aleatoriamente mediante la escala del déficit asociado a la apoplejía, la prueba de Brunnstrom-Fugli-Meyer y el índice de Barthel”, afirman los profesionales que realizaron la investigación.

      Como se ha dicho, el estudio se realizó con 86 pacientes afectados de un infarto cerebral. En el momento de su admisión en el Departamento de Neurología del Hospital de Longhua, anexo a la Universidad de MTC de Shanghai, los pacientes presentaban una evolución patológica de 1-7 días. En principio fueron sometidos a una evaluación estandarizada comprobando el déficit motor y sensorial, los reflejos periféricos, el tono muscular y la función de los nervios craneales. 

      Se observó también la presencia de disfasia y los síntomas de pérdida táctil. Además se examinaron según la escala china de apoplejía (CSS, ausencia de discapacidad = 0) para apreciar el grado del déficit neurológico, la prueba de Brunnstrom-Fugl-Meyer (BFM) para determinar el nivel de la discapacidad motora, el índice de Barthel (BI) para identificar la autonomía del paciente y por último se realizó un examen para evaluar el estado mental (MMSE) y apreciar la función cognitiva.

CUATRO SEMANAS




      Los  pacientes fueron seleccionados de forma aleatoria para el grupo de electroacupuntura (grupo EA) y el grupo de control. El grupo EA recibió tratamiento convencional más EA. La EA se realizó a diario (5 días/semana) durante un periodo de 4 semanas. Los puntos seleccionados fueron: IG 4 (hegu), IG 10 (Shousanli), IG 11 (Quchi), IG 15 (Jianyu), BP 6 (Sanyinjiao), E 40 (Fenglong), E 36 (Zusanli), DU 20 (Baihui) y el área motora craneal, utilizando la onda continua de 1mA durante 20 minutos. Se instruyó también a los pacientes para realizar ejercicios funcionales. El grupo de control recibió tratamiento convencional más ejercicios funcionales activos y pasivos.

      El resultado del estudio demostró que la recuperación funcional motora en pacientes hemipléjicos asociados a un infarto cerebral mejora de forma significativa mediante el tratamiento con electroacupuntura en la fase aguda. "De la misma manera el grupo EA obtenía mejores puntuaciones en cuanto a CSS, BMF y BI, en comparación con el grupo de control", reitera el informe hospitalario.

NUESTRA EXPERIENCIA EN GALICIA


      En Galicia, en los últimos veinte años, hemos atendido en nuestra consulta a una media de veinte pacientes/año con síndrome hemiplegico, habitualmente ocasionado por accidente cerebrovascular. En la totalidad de los casos les fue aplicada electroacupuntura con resultados muy diferentes según los casos.

      El motivo de las citadas diferencias esta centrado en si el desencadenante ah sido emocional o estrictamente somatico. En cualquier caso nada importa que ha sido primero, si el huevo o la gallina, puesto que un accidente emocional puede producir un deterioro en las defensas del sujeto que a su vez queda expuesto a ser afectado por un enfriamiento, por ejemplo. Y asi de seguido.

      Así, en cada caso, a los puntos descritos mas arriba, hemos agregado puntos relacionados con el estado anímico del paciente (MC 6, BP 4, In Trang, Tay yang, H 3 y 2, por ejemplo) o bien la Reunión de los Cuatro Dioses (que en realidad son cinco), mas craneopuntura con electro en los puntos de VB que recorren los laterales del cráneo.

      En todos los casos, sin excepción, los pacientes manifestaron mejoras. En algunos de carácter notable, en otros menos, y en muy pocos después de la mejora se produjo algún tipo de estancamiento progresivo. 
      
     Entre estos últimos cabe recordar el caso de un paciente que no continuo el tratamiento porque como no conseguía que lo trajeran y decidió conducir el mismo su automovil. Afortunadamente no fue grave, pero el freno lo puso un árbol y no el pie del conductor. y,entre los primeros, el de aquella paciente que una vez alcanzada la mejora pidió al marido que la llevara al El Corte Ingles... todos los sábados y, algo mas tarde -año y medio después- le pedía la tarjeta de compras se iba en taxi: "para no molestar".

                                                                         JLE y PR
  

Método experimental desarrollado en una clínica de Argentina

ACUPUNTURA PARA EL VÉRTIGO

              Una de las patologías mas comunes que se presentan en la clínica diaria es la que calificamos de forma general como ”vértigo”. Las causas pueden ser numerosas y el síntoma puede aparecer y desaparecer de forma alternativa y sin previo aviso. O, mejor dicho, sin que otros síntomas nos anuncien su pronta aparición. Ha llegado a nuestras manos un ensayo sobre este desequilibrio bioenergético realizado en una clínica de la Argentina (Buenos Aires) con la que mantenemos un cierto grado de reciprocidad informativa.

            Se estudiaron 30 casos (once hombres y diecinueve mujeres con un promedio de edad de 63 años con una evolución de la enfermedad que va desde seis meses a dos años. De ellos ochos casos tenían su origen en una deficiencia sanguínea en la arteria vertebro-basilar, seis con síndrome de Meniere, cinco con esclerosis en las arterias cerebrales, cuatro con patología cervical, cuatro con depresión nerviosa y tres con hipertensión. Según el diagnostico de la medicina occidental. 

                Según el diagnostico de la Medicina Tradicional China (MTC), estaríamos frente a diez casos con insuficiencia de qi y sangre, ocho con flemas en sangre, ocho con yang de viento que sube y agrede y ocho por vacío de H y R (hígado y riñón). Así, según en canon básico de la MTC, el tratamiento general para los 30 casos seria tonificar el mar de la médula, tanto como “mantener y sujetar“. 

TÉCNICA Y PUNTOS EMPLEADOS

                Los puntos y la técnica utilizados por nuestros compañeros de profesión en Argentina, fueron  los siguientes. Principales: VG 20, VB 20. Yin Tang y Tai Yang. En el VG 20 se emplea una aguja de 2' en dirección contraria al trayecto del meridiano, o sea, desde la cúspide del cráneo hacia atrás, de forma oblicua. El VB 20 debe ser puntuado de forma perpendicular a la piel. El Yin Tang, en el entrecejo, será puntuado de forma oblicua hacia abajo, hasta tocar el hueso de la nariz, donde se aloja un segundo punto, con lo cual ambos quedan unidos. El Tay Yang, en las sienes, en el pozo que se forma detrás de la terminación de las cejas, las agujas estarán dirigidas hacia atrás. 

                Cuando hay insuficiencia de qi y sangre, se agregarán el VC12, E 36 y H3. Cuando flemas que obstruyen el riego energético, fundamentalmente en el TR: VC 12, E 40 y H3. Cuando el fong (viento) agrede hacia arriba (yang), se agrega el H3 y R3 y, finalmente, cuando hay vacío de H y R, el R3 y B6. El tratamiento se realizó con tres sesiones semanales y la retención de las agujas durante 30 minutos por vez.

                Según el “Lin Shu; Canon de Acupuntura”, cuando hay insuficiencia del mar de la médula, se producirá un giro angular en el cerebro y zumbido en los oídos, cansancio en las piernas, vértigo, los ojos no ven, impotencia en los miembros y ganas de echarse.

SINDROMES Y CERVICALGIAS


               El mecanismo patológico del cuadro del vértigo se puede dividir en los siguientes síndromes: la flema turbia obstruye el centro; insuficiencia de qi y sangre; viento yang hacia arriba y vacío de H y R. Pero, el problema fundamental estará en el vacío del mar de la medula, o sea, estamos ante un vacío de base con síntomas de exceso.  Así, el tratamiento sera el descrito mas arriba.

              En el caso de vértigo por causa cervical -señalan finalmente nuestros compañeros argentinos- el tratamiento tendrá en cuenta el peso que en el síntoma tiene el estado emocional del paciente. Para ello los puntos 4-5-6 y 7 de corazón, en la mano derecha para la mujer y la izquierda en el hombre, será suficiente. En tanto que los puntos principales para el vértigo por causa cervical serán el Du 16-17-18 -19 y 20, mas VB 20 y los que conforman la barrera cefálica: TR16 - VB20 - V11 y Du 16 de cada lado del cuello.

Lo que nos faltaba (segunda y última parte... de momento)

HAMBURGUESAS FABRICADAS CON CÉLULAS 
MADRE DE VACA O DE HECES HUMANAS

      La primera hamburguesa artificial, creada en laboratorio con células madre de vaca, es una realidad. Mark Post, médico y jefe del departamento de fisiología en la Universidad de Maastricht (Holanda), planeaba ya hace un año dar a conocer al mundo su invento, según adelantara en la conferencia anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia que se celebró en Vancouver (Canadá) a finales del pasado año. Afortunadamente aun no ha llevado a cabo su promesa, pero en estos dias ha reiterado que "pronto" dará a conocer la noticia.

      Lo que el científico tiene entre manos es la producción de tejido muscular en un laboratorio que imite exactamente la carne y pueda sustituirla. El logro científico "podría modificar la cría de ganado y la alimentación en todo el mundo y incluso beneficiar al medio ambiente", señala el científico. Todo ello, claro está, desde una perspectiva oficial, ya que en no pocos círculos industriales confirman que desde hace ya unos años se utiliza carne artificial en algunas fabricas de hamburguesas  

       En tanto ha adelantado eso si que producir de forma industrial las primeras hamburguesas "experimentales" tiene un coste inicial de 250.000 euros, un precio que Mark Post sin embargo espera abaratar con el tiempo. El proyecto ha sido financiado por un donante rico que desea permanecer en el anonimato y que pretende, según el investigador, "ver disminuir el número de animales de granja sacrificados por su carne y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero resultantes del ganado". 

      La ganadería contribuye al calentamiento global con la emisión de metano, un gas de efecto invernadero veinte veces más potente que el dióxido de carbono (CO2). Post ha recordado que la producción de carne se duplicará para el año 2050 para satisfacer la demanda mundial.

      "Mi proyecto tiene como objetivo crear la carne de las células madre utilizando la tecnología desarrollada en el campo de la medicina durante más de veinte años", ha dicho Post. Para la primera hamburguesa, ha utilizado células de músculo cultivadas en suero fetal bovino. La carne "tiene exactamente la misma estructura que la original", ha asegurado el científico, que ha hecho hincapié en que la tecnología está bien controlada. Para este otoño, "nos hemos comprometido a hacer un par de miles de pequeños tejidos que luego se ensamblan para formar una hamburguesa".

EL MISMO SABOR

      La carne producida a partir de células madre de vaca "deberá parecerse exactamente a la que empleamos actualmente para comer; de lo contrario, será imposible convencer a la gente para que abandonen lo que ya conocen", ha indicado el científico. Además, la carne creada en laboratorio puede ser controlada para mostrar ciertas cualidades, como altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados (Omega 3), buenos para la salud.

       Esta técnica también puede ser utilizada para producir carne de cualquier animal, ha dicho el investigador, que puso en marcha el proyecto hace seis años y espera que la carne se produzca a gran escala en los próximos de diez a veinte años de forma eficiente.

      Patrick Brown, profesor de bioquímica en la Universidad de Stanford en California, se mostró confiado durante la misma conferencia en el desarrollo de estos productos alternativos que puedan reemplazar a la carne y los productos lácteos, ya que la ganadería actual, que no ha cambiado desde hace miles de años, supone "una catástrofe global permanente" para el medio ambiente.

      Si nos fijamos en la información que ha trascendido sobre la carne de las hamburguesas de Burger King y McDonald’s, el 100% es carne de vacuno, pero carne que procede en la mayor parte de los casos de vacas viejas de entre 6 y 8 años de edad. Este tipo de carne es hasta una tercera parte más barata que la procedente de vacas jóvenes.

HECHAS DE CACA


 
      El mero hecho de escuchar su procedencia provoca náuseas, pero mucho peor es el caso de un científico japonés que se ha tomado la molestia de crear las primeras hamburguesas hechas con heces humanas. Mitsuyuki Ikeda ha ideado una técnica de utilizar heces humanas y convertirlas en carne artificial.
     El resultado de su experimento es un material comestible de color rojizo que utiliza la proteína de soja y la salsa de carne como potenciadores del sabor, informa “Design Taxi”. boletín informativo de noticias científicas que regularmente recogen publicaciones lideres como New York Times, Wall Street Journal y la CNN.

      Las peculiares hamburguesas de Ikeda tienen, eso sí, unas propiedades nutricionales de lo más saludables. El 63% de su contenido son proteínas, el 25% carbohidratos, el 9% minerales y sólo el 3% grasas. Además, su sabor es muy similar al de la carne de ternera, según su creador. 

       No seguimos porque la información nos ha provocado algo mas que nauseas, amigo lector.

Lo que nos faltaba (primera parte)

CARNE ARTIFICIAL PARA LA 

ELABORACIÓN DE HAMBURGUESAS      

      En “The World of Food Ingredients”, una revista profesional que se presenta como “líder en nutrición” y que cuesta 25 euros el ejemplar, hemos leído que en agosto de 2013 se había servido por primera vez, en un salón en Londres, una hamburguesa creada íntegramente a base de "carne cultivada". Según el autor del artículo, Henk Hoogenkamp, experto en proteínas mundialmente conocido y especialista en biomateriales y medicina regenerativa, "se trata del preludio de una revolución alimentaria de ámbito mundial".

      La técnica consiste en extraer células madre del músculo de un animal y hacer que se reproduzcan en laboratorio en un baño de nutrientes. El resultado es “sorprendentemente parecido a la carne animal”, explica Henk Hoogenkamp.


GLÓBULOS ROJOS DE LABORATORIO

    El problema, no obstante, es que sin duda será difícil convencer a la gente para que consuma esta carne creada en laboratorio. Pero Henk Hoogenkamp tiene la solución: “El problema de que los consumidores no acepten la carne de cultivo es casi más importante que los problemas tecnológicos en sí. Va a resultar esencial que se combine la carne de buey de cultivo con otros tejidos animales como la grasa, los tejidos conjuntivos y la sangre. El color rojo de la carne procede de la hemoglobina, pero es posible añadir a la carne cultivada un colorante natural de hemoglobina, que se puede comprar, que contiene glóbulos rojos. No obstante, en el futuro, también será posible producir glóbulos rojos en laboratorio, lo que suprimirá la necesidad de contar con sangre animal”.

      Ocurre lo mismo con las grasas y resto de tejidos. Pero esto no es todo. Henk Hoogenkamp explica también algo tan interesante o más que el cultivo de carne: ya es posible criar insectos de forma industrial para proporcionar las proteínas necesarias para la alimentación humana. Para que se puedan consumir, hay que mezclar estas proteínas de insectos con sustancias vegetales.

      “Las proteínas de los insectos son de alta calidad y también se pueden adaptar para simular los tejidos animales. Además, las proteínas hidrolizadas de insectos se pueden añadir a las proteínas vegetales para completarlas con aminoácidos esenciales. Después de las bacterias y los hongos, los insectos se encuentran entre los organismos más eficientes del planeta, ya que necesitan poca energía y alimento para desarrollarse. Ya se cuenta con el conocimiento y la tecnología necesarios para cultivar insectos, que ofrecen ventajas comparables a las de la carne cultivada”, señala Hoogenkamp.

      Lo peor de todo, estimado lector, es que después de haber leído el artículo entero, tengo la absoluta y triste convicción de que la humanidad acabará alimentándose de proteínas de insectos y de carne cultivada de aquí a quince años como muy tarde. Probablemente no sea su caso, ni el mío, pero sí el de nuestros compañeros de trabajo, amigos e incluso quizá el de nuestros hijos o nuestro entorno más cercano, afirma por su parte Juan-M. Dupuis, director de "Tener Salud", servicio de noticias distribuidas por Internet.

      Ahora veremos por qué: Henk Hoogenkamp explica que una única extracción de células madre de un solo animal podría producir 20.000 toneladas de buey de cultivo o, dicho de otra forma, 175 millones de hamburguesas.
      Así podemos afirmar que si más del 50% de la producción actual de carne de buey se consume picada, en hamburguesas o platos preparados, no hay razón objetiva para seguir produciéndola a gran coste con animales vivos.

      La carne cultivada es también, según el criterio de Henk Hoogenkamp, más sana, ya que no hay riesgo de contagio por salmonela o por la enfermedad de las vacas locas. Su consumo reduciría por tanto el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes en los humanos. 

MAS "ECOLÓGICA"


       El citado experto afirma además que la carne cultivada es claramente más ecológica que la carne del ganado: producir un kilo de carne requiere 9 kilos de alimento y 2.000 litros de agua. Además, la ganadería ocupa el 70 % de las tierras agrícolas, ya sea como pastos o para la producción de alimento para el ganado.

      “La carne de buey de cultivo podría reducir las necesidades de tierras agrícolas y, respecto a las explotaciones ganaderas en batería, también reduciría la emisión de metano y de gases de efecto invernadero”.

      Para concluir, añade: “La producción de carne in vitro con células madre, también llamada carne cultivada, es posiblemente una alternativa ecológica y sostenible respecto a los ciclos de crecimiento ineficaces del ganado”.

      Sin duda éste es el motivo por el que Sergey Brin, cofundador de Google, que está siempre a la vanguardia de la innovación, ya ha invertido importantes sumas de dinero para el desarrollo de este nuevo concepto de cultivo.

      De modo que no se extrañe, amigo lector, que si algún día comienza el bombardeo de información y, aunque al principio haya dudas y ciertas reticencias (“no será verdad…”, “no es posible…”),  en poco tiempo la gente termine por acostumbrase. Y finalmente llegará el día en que nuestros hijos o nietos ni siquiera se lo cuestionen, porque les dará exactamente igual de dónde ha salido la carne que hay dentro de su hamburguesa (...¡como de hecho ya les ocurre actualmente a muchos!).

      ¿Se apunta a las hamburguesas de laboratorio? ¿Estaría dispuesto a probarlas? ¿Qué le parecen estos nuevos alimentos de cultivo? Le invito a compartir su opinión con el resto de lectores de "Tener Salud", concluye Dupuis y en este "Foro Bioenergético", agregamos de nuestra parte, dejando un comentario en nuestro buzón. 

      En tanto recordemos a nuestros seguidores que ya hace unos años se publicó en diferentes medios periodísticos que una de las mas importantes cadenas de comida basura utilizaba carne artificial para la elaboración de sus hamburguesas. El revista que recogía la información proveniente de agencias norteamericanas de noticias era "Discovery Salud", y la cadena de hamburgueserías no era otra que Burger King.

Los tres periódicos mas destacados de Galicia lo confirman

AGRADECIMIENTO A LA PRENSA POR 
SU ATENCIÓN A NUESTRO LIBRO 
Y ACTIVIDAD PROFESIONAL

Tanto "El Correo Gallego", como "La Voz de Galicia" y el "Faro de Vigo", se han ocupado en sus páginas de reflejar nuestra actividad profesional, conferencias y publicaciones (entre estas últimas el libro de reciente aparición, "Una lectura psicosomática" y la edición periódica del Foro Bioenergético). Todo lo cual merece nuestro agradecimiento. He aqui los citados ejemplos:

     


Noventa respuestas para llevar 
una vida plena y más feliz

Patricia Regueira y José Luis Elorriaga 
acaban de publicar el libro 
‘Una lectura psicosomática’ // Abordan la depresión

MARÍA ABADES. SANTIAGO  | 02.08.2014 

La depresión y sus causas. Ese es uno de los temas que aborda el libro Una lectura psicosomática, escrito por Patricia Regueira y José Luis de Elorriaga, editado por Foro Bioenergético. En esta obra también se aborda la psicología, el psicoanálisis, la psiquiatría y su herramienta principal: los psicofármacos. En total son noventa respuestas a otras tantas preguntas, partiendo desde un punto de vista holístico y considerando el carácter psicosomático de la mayoría de las patologías. También se destaca en el libro la aportación de los grandes maestros en la búsqueda de terapias efectivas, como las de Freud y Lacan, de los anti psiquiatras como Reich y Cooper. Y además, hay una presencia activa de científicos como León Hammer y Rick Hammer que no solo tienen en común sus apellidos, sino sus criterios terapéuticos. (Sigue en página 34).