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miércoles, 3 de octubre de 2018

Dia Mundial contra la neumonía

CAUSAS DE LA NEUMONÍA 
SEGÚN LA MEDICINA
TRADICIONAL CHINA

            El día 12 de Noviembre se celebra el Día Mundial contra la Neumonía. Esta enfermedad afecta tanto a niños como a adultos y es una de las infecciones que provoca mayor número de ingresos hospitalarios. La neumonía es un tipo de infección respiratoria aguda que afecta a los pulmones. Éstos están formados por pequeños sacos, llamados alvéolos, que en las personas sanas se llenan de aire al respirar, logrando transmitir el oxígeno a la sangre y desechando el dióxido de carbono. Los alvéolos de los enfermos de neumonía están llenos de pus y líquido, lo que limita la absorción de oxígeno y hace dolorosa la respiración.


            La mayoría de los casos de neumonía son provocados por diversos microorganismos, entre los que se incluyen virus, bacterias, hongos y parásitos. A menudo, la neumonía comienza después de una infección de las vías respiratorias superiores, un resfriado, un dolor de garganta, una faringitis, una gripe…

        Pero podemos preguntarnos, ¿todo contacto con virus o bacterias deriva en enfermedad? ¿Por qué en cualquier epidemia infecciosa hay personas afectadas, mientras que otras no muestran ningún síntoma a pesar de estar en contacto con los mismos virus, en el mismo lugar y en condiciones similares? Está claro que lo que nos hace enfermar va más allá de los temidos virus y bacterias, aunque para la medicina convencional, ésta sea la única causa de las enfermedades infecciosas.

        ¿Qué dice la MTC sobre este tema? Lo he repetido en todos los artículos que he escrito y seguiré haciéndolo. Cualquier enfermedad, sea o no infecciosa es producto de una forma de vida desequilibrada, una mala alimentación, un sistema inmunológico debilitado, tensiones, preocupaciones,… 

Resultado de imagen de imagenes neumoniaPara la MTC las enfermedades respiratorias no son ni más ni menos que diferentes combinaciones de una serie de síntomas: fiebre alta, escalofríos, dolor intenso en el costado afectado del tórax, tos, expectoración, dificultad respiratoria. Síntomas que manifiestan el intento del organismo para librarse de las sustancias tóxicas acumuladas a lo largo del tiempo en el cuerpo.

ELIMINACION DE TOXINAS

         El pulmón es un órgano estrechamente relacionado con la eliminación de toxinas del cuerpo,junto con el intestino grueso. Es uno de los órganos más susceptibles al mundo exterior y suele reaccionar muy fácilmente a los cambios climáticos. Se encuentra en primera línea de defensa del organismo. Gobierna la relacióninterior-exterior a través de la piel y tiene la capacidad de protegernos de los a factores patógenos externos. Cuando el cuerpo está intoxicado y el pulmón débil o en desequilibrio, el cuerpo empieza a acumulardesechos y sustancias innecesarias provocando ciertos síntomas como piel seca, caspa, poros dilatados, puntos negros, mucosidades, flatulencias, problemas intestinales, asma, alergias, problemas pulmonares, tos, gripe, catarro, enfisema pulmonar, etc.

         Pensémoslo detenidamente. Un germen, una bacteria, un virus…, no pueden entrar e instalarse en nuestro cuerpo sino les dejamos la puerta abierta y les damos las condiciones idóneas para ello. Estos microorganismos se alimentan de sustancias de desecho (moco, flemas, pus…).

              Por otra parte, al ser otros síntomas que pueden presentar cuando está intoxicado o funciona deficientemente son: apatía, cansancio excesivo, falta de ánimo, pesimismo, pena, tristeza, melancolía, ansiedad, depresión… 

         La MTC nos dice que una persona que sufre emocionalmente no puede estar sana. La persona triste deja caer la columna vertebral, comprimiendo los pulmones que no tienen capacidad para expandirse. La ansiedad, la angustia, el miedo, la preocupación…, van acompañados siempre de un bloqueo del diafragma, el músculo de la respiración. La ansiedad y la angustia continuas dan lugar a una respiración agitada, superficial, entrecortada y muchas veces el propio organismo intenta equilibrar la respiración mediante suspiros.

Resultado de imagen de imagenes neumonia       ¿Y qué son los suspiros? ¿Qué nos están indicando? Según un estudio llevado a cabo por la Universidad de Oslolas personas suspiran cuando se encuentran experimentado emociones negativas, tales como la decepción, sentimientos de derrota, frustración, nostalgia, tristeza… El suspiro se dispara como respuesta inconsciente cuando es necesario inflar los alvéolos, ya que ayuda a expandirlos y facilita la respiración. La tristeza, la pena, la melancolía, toda esta gama de sentimientos daña los pulmones.

         Las personas que experimentan estas emociones presentan una respiración breve y superficial, negándole el oxígeno a los pulmones, que entonces se vuelven sensibles a las infecciones.

         El cuerpo hace intentos para corregir esto, por eso las personas tristes suspiran mucho. Es la forma en que el cuerpo trata de obtener el aire que tanto necesita y que no obtiene por medio de una respiración normal. Respirar con dificultad o incluso con sensación de ahogo es el sello característico de las enfermedades respiratorias. Y es que esta sensación de no poder respirar bien… ¿No es acaso una de las sensaciones más desagradables que puede experimentar el ser humano?

EL ULTIMO ALIENTO

             El recién nacido entra en el mundo a través de su primera respiración y dejamos el mundo con la última, lo que llamamos “el último aliento”. La respiración es la fuente de energía vital que nos mantiene vivos. Inspiramos y expiramos aproximadamente unas 22.000 veces por día, y para ello son necesarios los pulmones, las costillas, los músculos entre las costillas, los del cuello, los pectorales, los abdominales, el diafragma, aparte de venas, arterias y los tejidos que envuelven la estructura. Todo eso se mueve constantemente sin que lo percibamos. El cuerpo es una máquina perfecta y nuestro gran aliado para que manifieste aquello que decidimos no expresar y que está dentro y hace daño.

Resultado de imagen de imagenes neumonia          Cada parte del cuerpo representa una parcela en nuestra vida, según la MTC en los pulmones guardamos nuestras penas, angustias y tristezas. ¿Cuántas cosas decidimos callar por miedo a que nos vean vulnerables? ¿Cuántas penas retenemos por no herir a los demás? ¿Sentimos un nudo en la garganta que no nos deja vivir? ¿No encontramos nuestro espacio y nos sentimos perdidos? Los pulmones representan la capacidad de comprender e inspirar la vida.

         ¿Qué podemos hacer para recuperar las funciones del pulmón y fortalecerlo? En primer lugar, escuchemos todas las señalas que nos envía el cuerpo. Todas aquellas sustancias ingeridas que no metabolizamos adecuadamente se convierten en cuerpos extraños para el organismo obstruyendo las funciones básicas y generando toxinas. Así pues, una buena alimentación es fundamental para limpiar el cuerpo y ayudar a reparar y restaurar sus funciones vitales.
 
En los tratamientos que utilizamos en la MTC siempre partimos desde:

· PREVENCIÓN-VIGILANCIA: tonificando el Bazo 
    y el Estómago
· DEFENSAS: aumentando la inmunidad y eliminando los trastornos emocionales (Pulmón)
· RECUPERACIÓN: tonificando los Riñones ya que son los encargados de generar y almacenar la energía vital del organismo

No olvidemos que la entrada en nuestro cuerpo de cualquier agente patógeno depende de la predisposición del cuerpo a admitirlos.
“La respiración se origina en la mente. Cuando la mente está tranquila, la respiración es armoniosa…”. Chen Hsu-Pai, Maestro del Tao (siglo XIV)

Resultado de imagen de imagenes LI ZHI XINLI ZHI XIN Co-Director y Profesor de la Escuela Li Ping de Acupuntura y Catedrático de la World Federation of Chinese Medicine Societies (WFCMS)


miércoles, 29 de agosto de 2018

MITOS ALIMENTARIOS


LA "DEMONIZACION" DE
LAS GRASAS SATURADAS

        Durante años se ha repetido que las grasas eran perjudiciales. Que una dieta saludable debería ser baja en grasas, que eran las causantes de la mayoría de accidentes cardiovasculares y que eran el principal detonante de la obesidad. Seguro que aún hoy se sigue  oyendo alguna de estas afirmaciones.

       Lo cierto es que la concepción dietética de las grasas se ha modificado mucho en los últimos años y todos esos “males” atribuidos a este nutriente hoy no están nada claros. Dentro de esa demonización de las grasas, había un gran villano: las grasas saturadas, que se llevaban la peor fama y las acusaciones más duras. ¿Sigue eso vigente a día de hoy? No, esa es una afirmación reduccionista y demasiado simplista.

¿Qué son las grasas saturadas?

Resultado de imagen de GRASAS SATURADAS           Veamos primero de que hablamos cuando nos referimos a “grasas saturadas”: son aquellas que, en general, a temperatura ambiente presentan una forma sólida o mantecosa y carecen de dobles enlaces en su estructura química.
Este tipo de grasa está presente en muchos alimentos de origen animal como el huevo, las carnes y embutidos o los lácteos, y también aparece en cantidades reseñables en algunos alimentos de origen vegetal como la manteca de cacao, la palma y el coco por ejemplo. En otros vegetales están presentes, pero en menores proporciones.
           Es un error considerar a todas las grasas saturadas por igual, en relación a su impacto en la salud. Hoy sabemos que es mucho más importante el tipo de grasa concreto, que el que sean o no saturadas.
           Por poner un ejemplo, el huevo, rico en colesterol y grasa saturada, no tiene un impacto negativo en el perfil lipídico o ni en la salud cardiovascular, ni tampoco lo tiene la grasa de los lácteos .
Sin embargo, sabemos que grasas poliinsaturadas como las contenidas en los aceites vegetales ricos en omega 6 favorecen la inflamación  no así cuando van integrados en su matriz natural, por ejemplo en un fruto seco.

  Omega 3 y Omega 6
¿Cual es la diferencia?

Resultado de imagen de GRASAS SATURADAS       Parece ser que lo saludable o no de la grasa saturada se relaciona con la longitud de su cadena hidrocarbonada, así como con la forma de consumo (en su estado natural en el alimento, aislados, añadidos…) En realidad, hoy sabemos que la ingesta de grasa dietética no tiene un gran impacto en el colesterol plasmático. De hecho factores como el sedentarismo, el consumo de alcohol o la dieta rica en azúcares y cereales refinados tienen peor efecto en el perfil lipídico que la ingesta de grasas en sí.  Así pues, el consejo no sería “evitar las grasas saturadas” sin más, sino que habría que matizar qué tipo de grasas saturadas.

        Como hemos visto, a nivel de salud no hay motivo para desaconsejar el consumo de huevo o de lácteos enteros por su contenido en este tipo de grasa (otra cosa es que no los tomemos por motivos éticos o de otra índole, por supuesto), ni tampoco habría por qué desaconsejar la grasa de coco virgen por ser rica en ácidos grasos saturados, ya que tenemos evidencia de que se trata de una grasa saludable (de nuevo, hay otros motivos para desaconsejarla, como por ejemplo lo poco sostenible de su consumo en nuestra latitud).

          Además, la sustitución dietética de las grasas saturadas poco saludablescomo podría ser la de palma o la de los embutidos o carnes de animales de cría industrial (no así la de la carne de pasto, aunque de nuevo hay otros motivos para rechazar su consumo), no es cambiarla por otro nutriente como podrían ser por ejemplo carbohidratos, ni tampoco reducir su presencia en la dieta. El consejo es sustituirlas por otras grasas saludables .

Resultado de imagen de GRASAS SATURADAS

Referencias

1) Kurotani K, Prevention DoEa, Nanri A, Prevention DoEa, Goto A, Research DoD, et al. Cholesterol and egg intakes and the risk of type 2 diabetes: The Japan Public Health Center-based Prospective Study. British Journal of Nutrition. 2017;112(10):1636-43.
Alexander DD, Miller PE, Vargas AJ, Weed DL, Cohen SS. Meta-analysis of Egg Consumption and Risk of Coronary Heart Disease and Stroke. http://dxdoiorg/101080/0731572420161152928. 2016.

2) Drehmer M, Pereira MA, Schmidt MI, Alvim S, Lotufo PA, Luft VC, et al. Total and Full-Fat, but Not Low-Fat, Dairy Product Intakes are Inversely Associated with Metabolic Syndrome in Adults. 2015.

3) Huth PJ, Park KM. Influence of dairy product and milk fat consumption on cardiovascular disease risk: a review of the evidence. Adv Nutr. 2012;3(3):266-85.

4) Kratz M, Baars T, Guyenet S. The relationship between high-fat dairy consumption and obesity, cardiovascular, and metabolic disease. Eur J Nutr. 2013;52(1):1-24.

5) Simopoulos AP. An Increase in the Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratio Increases the Risk for Obesity. Nutrients. 2016;8(3):128.
%Mozaffarian D, dariush.mozaffarian@tufts.edu, Friedman School of Nutrition Science and Policy TU, Boston, MA 0211, USA. Saturated fatty acids and type 2 diabetes: more evidence to re-invent dietary guidelines. The Lancet Diabetes & Endocrinology. 2014;2(10):770-2.

6) Babu AS, Veluswamy SK, Arena R, Guazzi M, Lavie CJ. Virgin coconut oil and its potential cardioprotective effects. Postgrad Med. 2014;126(7):76-83.

7) Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Davey Smith G. Reduction in saturated fat intake for cardiovascular disease. 2017.